Stop Kebanyakan Nasi! Ini Alasan Sahur Full Karbo Bikin Cepat Lapar

JAKARTA, GENVOICE.ID- Banyak orang mengira makan nasi dalam porsi besar saat sahur akan membuat kenyang lebih lama. Namun, kenyataannya tidak selalu demikian. Rasa kenyang yang bertahan selama puasa sangat dipengaruhi oleh komposisi gizi dan respons gula darah setelah makan, bukan sekadar jumlah makanan yang dikonsumsi.

Ketika sahur didominasi karbohidrat sederhana seperti nasi putih dan minuman manis, tubuh memang terasa kenyang di awal. Tetapi beberapa jam kemudian, perut bisa kembali keroncongan dan tubuh terasa lemas.

Penjelasan Ilmiah di Baliknya

Karbohidrat sederhana mudah dicerna sehingga menyebabkan gula darah melonjak cepat (glucose spike). Setelah lonjakan tersebut, kadar gula darah biasanya turun dalam waktu singkat. Penurunan inilah yang memicu rasa lapar, mengantuk, dan penurunan energi lebih cepat saat puasa.

Penelitian dalam jurnal nutrisi juga menunjukkan makanan dengan indeks glikemik tinggi memicu fluktuasi gula darah lebih besar. Kondisi ini berkaitan dengan hormon lapar seperti ghrelin yang dapat meningkatkan keinginan makan kembali dalam waktu singkat.

Karena itu, strategi sahur bukan soal makan banyak, tetapi memastikan keseimbangan nutrisi.

Faktor Lain yang Mempercepat Rasa Lapar

Selain karbohidrat sederhana, beberapa jenis makanan juga berpengaruh terhadap kenyamanan puasa:

• Makanan berminyak dapat membuat pencernaan bekerja lebih berat dan menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.

• Makanan tinggi garam meningkatkan rasa haus dan memengaruhi keseimbangan cairan tubuh.

  Baca Juga:

  War Takjil Benhil Paling Diburu Jelang Buka Puasa, Ini Daftar Menu Favorit Pembeli

• Makanan sangat pedas atau asam pada sebagian orang bisa memicu keluhan lambung sejak pagi.

Semua faktor ini dapat membuat puasa terasa lebih berat meski sahur sudah banyak.

Cara Sahur agar Kenyang Lebih Lama

Agar energi stabil selama puasa, sahur sebaiknya mengandung gizi seimbang. Kombinasikan:

• Karbohidrat kompleks (beras merah, oat, roti gandum)

• Protein (telur, ayam, ikan, tempe)

• Serat dari sayur dan buah

• Lemak sehat secukupnya

Tubuh membutuhkan pelepasan energi yang bertahap, bukan lonjakan cepat yang mudah turun. Dengan komposisi yang tepat, rasa kenyang bisa bertahan lebih lama hingga waktu berbuka.

Masih sahur nasi segunung tapi cepat lapar? Yuk ubah strategi sahurmu mulai sekarang dengan gizi seimbang agar puasa makin kuat dan nyaman!