Cara Diet Buat Anak untuk Mengurangi Peradangan Kronis dan Risiko Penyakit Degeneratif

JAKARTA, GENVOICE.ID - Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), DR. Dr. Piprim Basarah Yanuarso, Sp.A, SubsKardio(K), bilang kalau gaya makan yang dikurangin karbohidratnya tapi ditambah protein dan lemak sehatnya, bisa bantu ngurangin peradangan kronis yang jadi penyebab banyak penyakit degeneratif.

"Dari penelitian yang kami lakukan, terbukti dengan mengubah komposisi pola makan pada anak-anak, ternyata kita bisa mengubah juga respons inflamasi," katanya dalam wawancara dengan ANTARA, di Gedung IDAI, Jakarta.

Selama ini banyak anak sering makan makanan yang tinggi gula dan karbo, tapi proteinnya dan lemak sehatnya kurang. Nah, itu yang bikin tubuh gampang mengalami peradangan.

Piprim juga bilang, ada diet yang namanya Modified Atkins Diet, ini varian dari diet ketogenik yang fokusnya banyak protein, lemak, dan kalori tapi karbohidratnya dikit.

Diet ini sudah dia teliti lewat disertasi S3-nya, biasanya disarankan buat anak-anak yang mau operasi besar, misalnya operasi jantung bawaan atau tetralogi Fallot.

Kalau anak menjalani diet ini selama dua minggu sebelum operasi, tingkat peradangan di tubuhnya bisa jauh lebih rendah dibanding yang nggak diet, jadi risiko peradangan berlebihan juga berkurang.

Kalau anak-anak yang sudah punya masalah kesehatan seperti sindrom metabolik, obesitas, gula darah tinggi, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, atau masalah kolesterol, diet ini bisa jadi tambahan terapi selain pengobatan yang biasa dilakukan.

Meski diet ini khusus buat anak dengan penyakit jantung atau masalah metabolik, Piprim bilang anak yang sehat juga bisa coba diet ini buat mengurangi konsumsi karbohidrat berlebih, yang sebenarnya jadi pemicu banyak penyakit di zaman sekarang.

"Pada anak sehat pola makannya boleh saja bebas, tetapi jenis makanan yang sekarang ini banyak dikonsumsi anak-anak yang tinggi gula, ultra processed food, kemudian refined carbs atau karbohidrat cepat serap, inilah yang memang cikal bakal dari berbagai penyakit. Nah ini yang diminimalkan betul," kata Piprim.

Piprim bilang bahwa dengan mengubah pola makan, mengurangi konsumsi gula, tepung yang cepat diserap, dan makanan olahan bisa mencegah penyakit-penyakit yang berkaitan dengan peradangan kronis atau hiperinflamasi, seperti alergi, asma, dan penyakit jantung.