Ikutin Resep Nasi Goreng Berikut Ini, Dijamin Bakal Smoky dan Gurih deh

JAKARTA, GENVOICE.ID - Kamu pernah ngerasa gak sih Gen, kalau nasi goreng tek tek yang ada di pinggir jalan bisa smoky banget. Ternaya itu bukan asal loh, tapi emang ada tekniknya. Nasi goreng dengan aroma smoky emang punya daya tarik sendiri, wanginya yang khas bikin nafsu makan auto naik.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu ke resto mahal atau nunggu abang gerobakan lewat, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Coba deh ikutin beberapa tips ini biar nasi gorengmu makin mantap dan gurih.

1. Pakai Nasi Dingin Semalaman
Nasi yang udah didiamkan di kulkas semalaman bakal lebih kering, nggak lembek, dan gak berair pas dimasak. Plus, lebih gampang nyerap aroma smoky yang khas itu.

2. Hindari Bahan Basah
Kalau mau tambah ayam atau sayur, pastikan bahannya udah matang dan nggak mengandung banyak air. Ayam bisa digoreng dulu, sayur bisa dimasukin terakhir biar tetap segar dan nggak bikin nasi lembek.

3. Gunakan Wajan Besar
Wajan lebar biasanya bikin panas nyebar lebih merata, jadi nasi dan bumbu bisa matang sempurna dan dapat efek gosong smoky yang bikin nagih.

4. Jangan Pelit Minyak
Minyak bikin bumbu lebih keluar aromanya dan mencegah nasi lengket. Tambahkan minyak pas wajan udah panas biar hasilnya maksimal.

5. Mainkan Api Kompor
Tumis bumbu pakai api sedang dulu, lalu naikkan ke api besar saat nasi masuk. Cara ini bikin nasi cepat wangi dan dapet aroma bakar yang khas.

Dengan trik ini, kamu bisa bikin nasi goreng smoky tanpa perlu ke restoran atau ke abang-abang nasi goreng tek tek ya Gen. Rasanya? Pokoknya dijamin bikin nambah porsi makan deh.