Rayakan 35 Tahun, McDonald’s Indonesia Hadirkan "Ini Rasa Kita" dengan Sentuhan Resep Warisan Keluarga

JAKARTA, GENVOICE.ID - Setiap resep warisan keluarga menyimpan lebih dari sekadar cita rasa.

Di dalamnya terdapat cerita, tradisi, kenangan, serta nilai kekeluargaan yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Semangat untuk mengenal, merayakan, dan meneruskan kisah di balik resep keluarga tersebut menjadi inspirasi McDonald's Indonesia dalam menghadirkan kembali kampanye kuliner "Ini Rasa Kita".

Memasuki tahun ke-11 penyelenggaraannya sekaligus dalam momentum perayaan 35 tahun McDonald's Indonesia, "Ini Rasa Kita" tahun ini mengusung tema "Cinta Warisan Indonesia". Melalui tema tersebut, masyarakat diajak untuk mengenal lebih dekat keberagaman kuliner Indonesia, tidak hanya melalui cita rasanya, tetapi juga resep, tradisi, teknik pengolahan, dan cerita yang menyertainya.

Rangkaian menu "Ini Rasa Kita" 2026 hadir dalam dua fase. Fase pertama menghadirkan Ayam Krispy McD Kari Medan, yang tersedia mulai 10 Agustus hingga 13 September 2026. Sementara itu, fase kedua akan menghadirkan menu utama kejutan mulai 14 September 2026, yang memadukan kerenyahan Ayam Krispy McD dengan salah satu elemen yang sangat lekat dengan identitas kuliner Indonesia, yaitu sambal.

Kedua menu utama tersebut turut dilengkapi dengan Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo, yang akan tersedia sepanjang periode kampanye hingga 18 Oktober 2026.

"Sejalan dengan semangat 'Sepenuhnya Indonesia' yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald's Indonesia, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dan relevan dengan keseharian masyarakat. Lewat 'Ini Rasa Kita' tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat mengenal lebih dekat cerita di balik resep yang diwariskan secara turun-temurun, bahkan mungkin yang ada dalam keluarga mereka. Bagi kami, warisan kuliner bukan hanya sesuatu yang perlu dirayakan, tetapi perlu untuk terus dikenalkan dan diteruskan kepada generasi berikutnya," ujar Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald's Indonesia.

Membawa Cerita Resep Keluarga ke Dalam Menu McDonald's

Dalam proses pengembangan menu "Ini Rasa Kita" tahun ini, McDonald's Indonesia menggandeng dua alumni MasterChef Indonesia, Chef Firhan dan Chef Yulita. Keduanya tidak hanya dikenal sebagai penggemar Ayam Krispy McD, tetapi juga terlibat langsung dalam proses eksplorasi dan peracikan resep.

Untuk memahami karakter kuliner yang diangkat, keduanya melakukan perjalanan ke daerah asal menu. Eksplorasi tersebut dilakukan untuk menggali lebih dalam mengenai cerita, bahan, teknik pengolahan, hingga kebiasaan masyarakat setempat dalam mempertahankan cita rasa yang diwariskan secara turun-temurun.

Chef Firhan secara khusus terlibat dalam pengembangan cita rasa Kari Medan. Kedekatannya dengan masakan kari juga berasal dari pengalaman masa kecil bersama keluarga.

"Kari merupakan salah satu cita rasa yang dekat dengan saya karena sejak kecil sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini. Karena itu, saya pergi ke Medan agar bisa semakin memahami bahwa sebuah masakan tidak hanya dibentuk oleh bahan yang digunakan, tetapi juga oleh teknik dan kebiasaan yang diwariskan antar generasi. Hal tersebut yang ingin saya pahami sebelum membawa cita rasa kari Medan ke dalam Ayam Krispy McD," tutur Chef Firhan.

Resep Warisan Keluarga Berpeluang Menjadi Inspirasi Menu 2027

Semangat menggali kekayaan kuliner Indonesia dalam "Ini Rasa Kita" tidak berhenti pada menu yang dihadirkan McDonald's Indonesia. Tahun ini, masyarakat juga diberi kesempatan untuk membagikan resep warisan keluarga melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia.

Kompetisi tersebut mengajak masyarakat untuk mengirimkan resep ayam dan sambal khas keluarga, lengkap dengan foto serta cerita yang melatarbelakangi resep tersebut. Dengan demikian, resep yang selama ini mungkin hanya dikenal dan dinikmati di lingkungan keluarga dapat memiliki kesempatan untuk dikenal lebih luas.

Chef Firhan dan Chef Yulita akan menjadi bagian dari tim juri yang menilai resep peserta. Penilaian akan mempertimbangkan sejumlah aspek, mulai dari keunikan resep, kekayaan cita rasa daerah, cerita di balik resep, hingga potensinya untuk dikembangkan menjadi menu lokal McDonald's Indonesia.

"Saya sangat mengapresiasi McDonald's Indonesia yang memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep warisan keluarga mereka dan menjadikannya inspirasi sebagai menu yang akan diluncurkan di tahun depan. Saya percaya setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi," kata Chef Yulita.

Menurutnya, kompetisi tersebut menjadi kesempatan bagi masyarakat untuk tidak hanya memperkenalkan sebuah resep, tetapi juga berbagi cerita dan kenangan yang melekat di dalamnya.

"Lewat kompetisi ini, resep-resep tersebut bisa dibagikan untuk merayakan cerita dan kenangan yang ada di baliknya. Bagi saya, menarik ketika sebuah resep yang selama ini hanya dinikmati oleh orang-orang terdekat memiliki kesempatan untuk lebih dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luas," lanjut Chef Yulita.

Pendaftaran Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka pada 21 Agustus hingga 13 September 2026. Peserta dapat mengirimkan resep ayam dan sambal khas keluarga beserta foto dan cerita di balik resep tersebut.

Tahap seleksi akan berlangsung pada 14-20 September 2026. Sebanyak 20 pengirim resep terpilih kemudian akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak secara langsung. Proses tersebut akan dinilai oleh Chef Firhan, Chef Yulita, serta satu bintang tamu.

Dua resep terbaik, masing-masing untuk kategori saus ayam dan sambal, akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027. Perjalanan kompetisi tersebut juga akan ditayangkan melalui platform media sosial pada 2-16 Oktober 2026.

Semarak Kemerdekaan di Restoran McDonald's Indonesia

Selain kampanye "Ini Rasa Kita", McDonald's Indonesia turut menghadirkan berbagai kegiatan untuk memeriahkan HUT ke-81 Republik Indonesia.

Rangkaian kegiatan telah dimulai melalui National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026. Kegiatan tersebut dimeriahkan dengan dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, serta berbagai aktivitas bersama masyarakat sekitar.

Kemeriahan juga diisi dengan lomba khas Hari Kemerdekaan dan pembagian sarapan Nasi Uduk McD gratis bagi 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi. Semangat perayaan tersebut akan kembali dilanjutkan pada 17 Agustus 2026 melalui berbagai lomba khas Hari Kemerdekaan di lebih dari 40 restoran McDonald's Indonesia.

"Nilai kekeluargaan selalu menjadi salah satu landasan kami untuk hadir di tengah masyarakat. Nilai ini kami wujudkan melalui berbagai aktivitas sederhana namun bermakna, contohnya lewat kampanye 'Ini Rasa Kita' maupun berbagai aktivitas seru untuk bersama merayakan kemeriahan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia di restoran McDonald's Indonesia," jelas Caroline.

"Kami berharap ragam aktivitas yang kami hadirkan ini dapat menghadirkan ruang untuk berkumpul, saling berbagi, dan mempersatukan masyarakat," tutupnya.

Jadwal Menu "Ini Rasa Kita" 2026

Menu Ayam Krispy McD Kari Medan tersedia mulai 10 Agustus-13 September 2026 sebagai menu utama fase pertama. Selanjutnya, menu utama kejutan pada fase kedua akan mulai tersedia pada 14 September 2026.

Sementara itu, Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo tersedia sepanjang periode kampanye "Ini Rasa Kita" hingga 18 Oktober 2026.

Melalui "Ini Rasa Kita" bertema "Cinta Warisan Indonesia", McDonald's Indonesia tidak hanya membawa cita rasa daerah ke dalam menu, tetapi juga mengajak masyarakat melihat kembali nilai yang membuat sebuah resep tetap hidup: cerita, keluarga, tradisi, dan warisan yang terus diteruskan lintas generasi.