Daftar 17 Hidangan Tapioka Terbaik Dunia, Pempek hingga Bakso Solo Masuk Peringkat Terbaik TasteAtlas!

JAKARTA, GENVOICE.ID -Kuliner tradisional Indonesia kembali menorehkan prestasi gemilang di kancah internasional melalui rilis terbaru platform panduan wisata kuliner dunia, TasteAtlas.

Kali ini, ragam olahan makanan berbahan dasar tepung tapioka atau sagu dari tanah air sukses mendominasi daftar bertajuk 17 Best Rated Dishes with Tapioca Flour edisi 2026.

Tidak tanggung-tanggung, dari total belasan kuliner terbaik yang dihimpun dari seluruh penjuru dunia, Indonesia berhasil menyumbang sembilan hidangan khasnya masuk ke dalam peringkat global tersebut. Peringkat ini disusun berdasarkan akumulasi ulasan serta penilaian objektif dari para kritikus makanan dan pencinta kuliner internasional.

Prestasi paling membanggakan diraih oleh pempek, kuliner ikonik asal Palembang, Sumatra Selatan, yang sukses menduduki peringkat kedua sebagai hidangan berbahan tapioka terbaik di dunia. Makanan ini dinilai memiliki keunikan tinggi berkat perpaduan daging ikan giling dan tepung tapioka yang menghasilkan tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas.

Daftar Lengkap 17 Hidangan Tepung Tapioka Terbaik di Dunia

Selain kesuksesan pempek di posisi runner-up, Indonesia juga mendominasi daftar ini dengan berbagai jajanan pasar dan makanan berat populer lainnya seperti bakso, kue lapis, hingga cireng. Berikut adalah urutan lengkap 17 besar kuliner berbahan tapioka terbaik di dunia versi TasteAtlas 2026:

1. Pao de queijo (Brasil)

2. Pempek (Indonesia)

3. Xiajiao (Tiongkok)

   Baca Juga:

   10 Street Food Terbaik Indonesia Versi TasteAtlas Terbaru, Ada Siomay hingga Sate Padang!

4. Egg waffle (Tiongkok)

5. Bakso Solo (Indonesia)

6. Banh bot loc (Vietnam)

7. Yu wan / Bakso Ikan (Tiongkok)

8. Kue Lapis (Indonesia)

9. Bakwan Malang (Indonesia)

10. Banh nam (Vietnam)

11. Cireng (Indonesia)

12. Kerupuk Udang (Indonesia)

13. Ruam mit (Thailand)

14. Nagasari (Indonesia)

15. Bakso Bakar (Indonesia)

16. Cilok (Indonesia)

17. Bakso Ayam (Indonesia)

Masuknya sembilan kuliner Nusantara dalam daftar bergengsi versi TasteAtlas ini menjadi bukti nyata bahwa cita rasa otentik makanan Indonesia memiliki daya tarik yang luar biasa di mata masyarakat global.

Mulai dari camilan gorengan yang renyah seperti cireng hingga hidangan berkuah hangat seperti bakso solo, pemanfaatan tepung tapioka dalam dapur tradisional kita terbukti mampu menghasilkan variasi tekstur yang diakui dunia.

Pencapaian ini diharapkan tidak hanya meningkatkan rasa bangga masyarakat lokal terhadap warisan kuliner sendiri, melainkan juga dapat menjadi magnet pariwisata kuliner yang kuat bagi para wisatawan asing yang hendak berkunjung ke Indonesia.