Kata Siapa Jeroan Sapi Nggak Enak? Ini 5 Olahan yang Bikin Kamu Ketagihan!

JAKARTA, GENVOICE.ID - Banyak yang ragu menyantap jeroan sapi karena dianggap amis atau tidak sehat. Padahal, kalau dimasak dengan benar, jeroan bisa jadi sajian yang luar biasa lezat dan menggugah selera. Dari yang berkuah gurih sampai yang digoreng renyah, pilihan masakan jeroan ini bisa bikin kamu berpikir dua kali sebelum menolaknya.

Berikut lima olahan jeroan sapi yang wajib kamu coba:

1. Gulai Babat Sapi
   Babat yang direbus hingga empuk lalu dimasak dalam kuah santan kental dengan rempah-rempah pilihan akan menghasilkan gulai yang kaya rasa. Cocok disantap dengan nasi panas dan lalapan segar.

2. Sate Padang Jeroan
   Sate Padang nggak cuma pakai daging, tapi juga bisa dibuat dari lidah, usus, atau paru sapi. Disiram kuah kental berbumbu khas Minang, rasanya dijamin bikin lidah kamu menari.

   Baca Juga:

   Resep Gulai Kambing Daging Kurban, Masak Gampang Rasanya Bintang Lima

3. Paru Goreng Balado
   Paru sapi yang digoreng hingga kering kemudian ditumis dengan sambal balado pedas-perpaduan tekstur renyah dan rasa pedas manis yang bikin ketagihan. Wajib buat kamu pencinta masakan Minang!

4. Soto Babat Bening
   Buat yang suka makanan berkuah, soto babat bisa jadi pilihan. Kuah kaldu yang ringan berpadu dengan potongan babat yang lembut dan perasan jeruk nipis menciptakan rasa yang segar dan nikmat.

5. Usus Cabai Hijau
   Usus sapi yang ditumis dengan irisan cabai hijau dan bawang menjadi sajian pedas nan aromatik. Menu ini cocok buat kamu yang suka tantangan rasa pedas menggigit.

Masak jeroan memang butuh ketelatenan, terutama saat membersihkan dan merebusnya. Tapi hasil akhirnya? Sepadan dengan usaha yang kamu keluarkan. Jangan ragu menjadikan jeroan sapi sebagai bintang di meja makanmu!