Indonesia Barista Championship 2025: Ajang Bergengsi Para Barista Terbaik Tanah Air

JAKARTA, GENVOICE.ID - Gelaran Indonesia Barista Championship (IBC) 2025 resmi diselenggarakan di ICE BSD City, dari Jumat, 31 Januari hingga Minggu, 3 Februari 2025. Kompetisi ini menjadi bagian dari rangkaian acara BRI UMKM EXPO(RT) 2025, yang bertujuan untuk memajukan industri kopi Indonesia serta memberikan wadah bagi para barista berbakat untuk menunjukkan keahliannya.

Indonesia Barista Championship (IBC) merupakan kompetisi tahunan yang diadakan oleh Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI). Ajang ini mempertemukan barista terbaik dari seluruh Indonesia yang bersaing memperebutkan gelar prestisius sebagai barista terbaik di Indonesia.

Para peserta dinilai berdasarkan kemampuan mereka dalam meracik kopi, kreativitas, pemahaman tentang kopi, serta keterampilan dalam berkomunikasi dengan juri.

Pemenang IBC 2025 akan mewakili Indonesia di World Barista Championship (WBC) 2025 yang akan diselenggarakan di Milan, Italia. Hal ini menjadi tantangan sekaligus kesempatan bagi barista terbaik Indonesia untuk mengharumkan nama bangsa di kancah internasional.

Tahun lalu, perwakilan Indonesia, Mikail Jasin, sukses menorehkan prestasi membanggakan dengan meraih gelar juara dunia di WBC 2024 yang digelar di Busan, Korea Selatan.

Pada ajang IBC 2025, Muhammad Aga berhasil keluar sebagai juara utama dan akan mewakili Indonesia di WBC Milan. Berikut adalah daftar lima besar barista terbaik dalam kompetisi ini:

1. Muhammad Aga - SMITH
2. Raymond Ali - Curators
3. Patrik Vinsensius - Common Ground
4. Kelvin Deviro - Catur
5. Andika Nugraha - Clement Coffee

Ajang IBC 2025 diikuti oleh 19 barista terbaik dari berbagai daerah di Indonesia yang telah melalui proses seleksi ketat. Persaingan yang sengit membuat setiap peserta harus menunjukkan performa terbaik mereka untuk dapat masuk ke dalam daftar lima besar terbaik.

Keseruan dan Kebanggaan di IBC 2025 Para peserta IBC 2025 menunjukkan semangat dan antusiasme tinggi dalam setiap tahapan kompetisi. Salah satu peserta yang masuk dalam daftar lima besar, Andika Nugraha, mengungkapkan rasa bangganya dapat bersanding dengan para barista ternama.

"Jujur, suatu kebanggaan bagi saya karena bisa bersanding dengan nama-nama besar di top 5. Saya sendiri sudah bekerja di industri kopi selama 10 tahun, dan ini adalah pencapaian terbesar saya" ujar Andika Nugraha saat diwawancarai langsung.

Dengan kesuksesan penyelenggaraan IBC 2025, industri kopi Indonesia semakin menunjukkan perkembangan yang pesat. Kompetisi ini bukan hanya menjadi ajang unjuk kemampuan, tetapi juga menjadi inspirasi bagi banyak barista muda untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kopi.

Kini, Indonesia menanti kiprah Muhammad Aga di Milan, dengan harapan bisa kembali membawa prestasi di kancah internasional.