Resep Cimol Keju Pedas Daun Jeruk, Camilan Viral yang Lagi Diburu Pecinta Jajanan!

JAKARTA, GENVOICE.ID - Gen, siapa di sini yang doyan banget sama jajanan pedas gurih? Nah, kamu wajib cobain menu satu ini yang lagi ramai di media sosial: Cimol Keju Lumer Tabur Bumbu Daun Jeruk Pedas! Rasanya mantap, teksturnya kenyal dan lumer, plus aroma daun jeruknya nendang banget. Cocok dijadikan camilan sore, teman nonton series, sampai ide jualan yang dijamin cuan.

Resep ini pertama kali viral di X (Twitter) lewat akun @hermawan_devina dan langsung ramai dicoba netizen karena mudah dibuat tapi hasilnya luar biasa lezat. Nah, biar kamu juga bisa cobain di rumah, ini dia resep lengkapnya, Gen!

Bahan-Bahan Cimol Keju Daun Jeruk Pedas (7 Porsi)

Bahan Cimol:

• 5 siung bawang putih

• 3 sdm minyak goreng

  Baca Juga:

  Museum di Jakarta Dibuka sampai Malam! Catat Tanggalnya Biar Gak Ketinggalan!

• 375 ml air

• 120 gr tepung terigu (protein sedang)

• 2 sdt garam

• ¼ sdt merica bubuk

  Baca Juga:

  Lonjakan Wisatawan Asing di Jepang, Antara Manfaat Ekonomi dan Tantangan Sosial

• 1 sdm kaldu ayam bubuk

• 1 sdt penyedap rasa

• 1 sdm gula pasir

• 300 gr tepung tapioka

Isian:

• Keju cheddar secukupnya (potong kecil, rekomendasi: Anchor)

Bumbu Tabur Daun Jeruk Pedas:

• 12 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)

• 3 sdm bawang putih goreng

• 3 sdm bubuk cabai

• 1 sdm kaldu ayam bubuk

• 2 sdt penyedap rasa

• 2 sdm gula pasir

Cara Bikin Cimol Keju Anti Gagal, Lumer Maksimal!

1. Bikin Biang Adonan

Haluskan bawang putih dengan sebagian air menggunakan blender. Setelah itu, di panci, campur tepung terigu dan sisa air. Tambahkan bawang putih halus, minyak, garam, merica, kaldu ayam, gula, dan penyedap rasa. Masak di api sedang sambil diaduk sampai teksturnya mengental seperti lem (ini disebut adonan biang). Dinginkan sebentar.

2. Buat Bumbu Tabur Daun Jeruk Pedas

Sangrai daun jeruk sampai wangi. Lalu, blender bersama bawang putih goreng, cabai bubuk, kaldu, penyedap, dan gula sampai jadi bubuk halus. Sisihkan.

3. Uleni Adonan Sampai Kalis

Masukkan tepung tapioka ke dalam biang yang sudah hangat. Aduk dan uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Kalau adonannya masih terlalu lengket, bisa tambah sedikit tapioka lagi.

4. Isi Keju dan Bentuk Cimol

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian keju. Bulatkan hingga rapi. Ulangi sampai semua adonan habis.

5. Rebus dan Goreng Cimol

Rebus cimol dalam air mendidih selama 4-5 menit, lalu tiriskan. Tambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket satu sama lain. Setelah itu, goreng cimol dalam minyak panas sampai bagian luar agak kering, tapi jangan terlalu lama biar kejunya tetap meleleh saat digigit.

6. Taburkan Bumbu dan Sajikan!

Begitu cimol matang dan masih panas, langsung taburkan bumbu daun jeruk pedas dan aduk rata. Siap deh jadi camilan favorit di rumah!

Cocok Banget Buat Ide Jualan, Gen!

Selain buat camilan pribadi, cimol ini juga cocok banget buat kamu yang lagi cari ide usaha makanan kekinian. Bahannya simpel, cara bikinnya gampang, tapi hasilnya mewah dan beda dari cimol biasa.

Jadi, tunggu apa lagi? Langsung eksekusi resepnya di rumah dan nikmati sensasi pedas, gurih, dan keju lumer dalam satu gigitan.

Kalo kamu cobain resep ini, jangan lupa simpan artikelnya dan share ke temanmu yang juga doyan jajan, Gen! Siapa tahu bisa jadi peluang bisnis bareng!