15 Makanan Indonesia dengan Rating Terburuk Versi TasteAtlas 2026, Ada Soto Padang dan Papeda!

JAKARTA, GENVOICE.ID -Cita rasa sebuah hidangan memang selalu bersifat subjektif dan sangat bergantung pada selera masing-masing orang. Baru-baru ini, panduan kuliner dunia TasteAtlas merilis daftar hidangan global dengan penilaian terendah, termasuk kategori 89 Worst Rated Indonesian Foods edisi Juni 2026.

Berdasarkan ribuan penilaian otentik dari audiens internasional yang masuk hingga pertengahan tahun ini, beberapa kuliner khas nusantara terpaksa mendapatkan skor yang cukup rendah karena dinilai kurang familier bagi lidah masyarakat global.

TasteAtlas menegaskan bahwa sistem penilaian mereka menyaring ketat akun-akun bot serta sentimen nasionalisme lokal demi menjaga objektivitas. Dari daftar tersebut, berikut adalah 15 makanan Indonesia yang menempati peringkat terburuk versi TasteAtlas:

5 Hidangan Nusantara dengan Rating Terendah

1. Paniki (Rating 2.2): Kuliner ekstrem khas Manado, Sulawesi Utara, yang menggunakan bahan dasar kelelawar pemakan buah dan dimasak dengan kuah santan kaya rempah.

2. Tinutuan (Rating 2.6): Lebih dikenal sebagai bubur Manado, hidangan sehat bertekstur kental ini memadukan bubur nasi dengan aneka sayuran hijau dan umbi-umbian.

3. Lawar (Rating 2.7): Salad tradisional Bali berupa campuran sayuran cincang, kelapa parut, bumbu genep, dan daging. Beberapa versi aslinya kerap menggunakan campuran darah segar, meski kini banyak variasi halal yang memakai daging ayam atau sapi.

4. Nasi Jagung (Rating 2.7): Makanan pokok alternatif khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang terbuat dari pipilan jagung kering yang digiling halus, kemudian dikukus bersama atau tanpa beras.

5. Pepes Tahu (Rating 2.7): Olahan tahu khas Jawa Barat yang dihancurkan, dibumbui rempah aromatik, dibungkus daun pisang, lalu dimasak dengan cara dikukus dan dibakar.

10 Makanan Indonesia Lainnya yang Masuk Daftar Terburuk

Selain lima menu utama di atas, berikut adalah deretan kuliner lokal lain yang juga mendapatkan skor rendah di bawah angka 3.0:

6. Buntil (Jawa Tengah) - Rating 2.9

7. Soto Padang (Sumatera Barat) - Rating 2.9

8. Wajik (Jawa) - Rating 3.0

9. Bakso Ayam - Rating 3.0

10. Lalap (Jawa Barat) - Rating 3.0

11. Terong Balado (Sumatera Barat) - Rating 3.0

12. Papeda (Maluku & Papua) - Rating 3.0

13. Kupat Tahu (Jawa) - Rating 3.0

14. Rujak Petis (Ponorogo) - Rating 3.0

15. Rendang Nangka (Sumatera) - Rating 3.0

Masuknya beberapa kuliner populer sekelas Soto Padang, Terong Balado, hingga Papeda ke dalam daftar ini membuktikan bahwa penilaian TasteAtlas murni didasarkan pada kecocokan lidah audiens global yang belum terbiasa dengan tekstur atau bahan tertentu.

Penilaian ini tentu tidak mengurangi kelezatan asli maupun nilai filosofis tradisional yang melekat pada setiap hidangan di daerah asalnya. Dari kelima belas makanan di atas, apakah ada salah satu hidangan tradisional yang justru menjadi menu favorit Gen sehari-hari?