Penetapan Cadanagan Pangan Pemerintah Harus Dibarengi Kewaspadaan Tinggi

JAKARTA - Guru Besar Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) Dwijono Hadi Darwanto menilai pembahasan penetapan Cadangan Pangan Pemerintah (CPP) 2026 perlu dilakukan dengan kewaspadaan tinggi, terutama melihat kondisi pasokan pangan global yang kian ketat.

"Kelebihan pasokan beras di pasar internasional saat ini relatif tipis akibat gangguan perubahan iklim dan dinamika geopolitik," katanya Senin (29/12), merespons Menko Bidang Pangan Zulkifli Hasan.

"Ketersediaan atau ekses pasokan beras di pasar internasional itu tipis karena gangguan perubahan iklim, seperti banjir besar di berbagai negara, serta faktor geopolitik global yang menghambat produktivitas pertanian dunia," ia menambahkan.

Dari sisi domestik, Dwijono menyoroti dampak curah hujan lebat pada akhir Desember yang memicu banjir di sejumlah daerah sentra produksi pangan. Kondisi tersebut, menurut dia, menghambat aktivitas panen di beberapa wilayah sekaligus mendorong pemanfaatan sebagian stok beras nasional untuk bantuan bencana.

"Curah hujan lebat menyebabkan sebagian wilayah tidak bisa panen, sementara stok beras nasional juga digunakan untuk membantu daerah terdampak banjir," katanya.

Ia menjelaskan bahwa meskipun beberapa komoditas pertanian mengalami kenaikan harga, kondisi itu belum cukup memperbaiki posisi petani. "Kenaikan harga tersebut sebenarnya hanya cukup menahan penurunan agar tidak lebih dalam," ujar Dwijono. Ia menambahkan, curah hujan yang terlalu tinggi justru merugikan sektor pertanian karena mengganggu proses pembungaan tanaman.

Strategi Penyerapan Panen

Sebelumnya, Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan Pemerintah mulai mematangkan penetapan CPP tahun 2026 sebagai langkah antisipasi terhadap proyeksi peningkatan produksi pangan nasional, mencakup strategi penyerapan panen, kesiapan gudang, serta pengelolaan distribusi agar pasokan tetap terjaga.

"Hari ini khusus rapat mengenai penetapan cadangan pangan pemerintah tahun 2026. Karenapertama, sudah kelihatan bahwa produksi akan lebih tinggi tahun depan daripada tahun ini. Jadi harus persiapan dengan matang, penyerapannya, gudangnya," kata Menko Zulkifli di Jakarta, Senin (29/12).

Seperti dikutip dari Antara, pria yang akrab disapa Zulhas itu mengatakan persiapan panen raya harus dilakukan dengan matang demi menjaga stabilitas harga pangan.

Lebih lanjut, CPP tahun mendatang juga erat kaitannya dengan penyaluran penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Tanggal 8 Januari itu sudah (ada) 55 juta penerima manfaat. Ada 19 ribu SPPG(Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) itu Januari. Februari naik lagi, Maret naik lagi. April itu sudah 80 juta, ya, 80 juta penerima manfaat," kata Zulhas.

Menko Pangan menegaskan, hal ini berdampak pada kebutuhan bahan makanan seperti beras, telur ayam, daging ayam, ikan, hingga susu sapi. Telur ayam, misalnya, ia proyeksikan dibutuhkan kurang lebih 80 juta ton per harinya secara nasional.

"Oleh karena itu dengan dua (pertimbangan) itu, tadi kami putuskan, cadangan beras pemerintah kita dari 3 juta kita naikkan jadi 4 juta, agar lebih mudah, nanti untuk program SPHP(Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan), untuk bantuan pangan, dan lain sebagainya," jelas Zulhas.

Sementara, untuk kebutuhan daging dan susu sapi, ia kembali mengisyaratkan adanya pelonggaran impor sapi hidup.

"Kalau kita mau pemberdayaan, maka kita bebaskan impor sapinya. Sapi, agar punya nilai tambah. Jadi kalau sapi hidup, dipelihara, ada penggemukan, itu udah punya nilai tambah. Itu kita bebas, kita permudah. Nah kalau ini dipermudah, berarti yang (daging sapi) bekunya diatur," kata Menko Zulhas.